Achari koftay| masala koftay| koftay| Pakistani Koftay recipes| Kofta recipe in urdu

By | 18th March 2019
Achari koftay Pakistani Achri koftay recipe in urdu

:اچاری کوفتے
: اشیا
قمیہ —————– 1/2کلو
ڈبل روٹی کے سلائس———————————– دوعدد
(آدھی پیالی دودھ میں بھگیے ہوے)
کارن فلور————-ایک کھانےکاچمچہ
زیرہ —————————– ایک کھانےکاچمچہ
کلونجی—————————— 1/5 چاےکاچمچہ
پساہواخشک دنھیا——————دوکھانےکےچمچہ
پسی ہوی لال مرچ ————-ایک کھانے کا چمچہ
پیاز———————————————دوعدد
گرم مسالا(پساہوا)——————-ایک چاےکاچمچہ
نمک———————————- حسب ضرورت
لئسن ادرک(پساہوا) —————دوکھانے کےچمچہ
ہرادنھیا ہری مرچ————————–حسب ذائقہ
ٹمٹاٹرپیسٹ————————-دوکھانےکےچمچہ
آئل—————————– حسب ضرورت

: ترکیب
قمیہ میں ادرک لئسن ایک کھانے کاچمچہ ڈبل روٹی سلائس کارن فلورنمک1/2چاےکے چمچمہ لال مرچ 1/2چاے کے چمچہ ہرا دنھیا گرم مسالا کلونجی آدھی ملایئں-1/2چاے کا چمچہ ہرادنھیا ہری مرچ ملاکر
– باریک پیس کر ملا لیں اب قمیہ کی گول گول یا لمبی ٹکیاں بناکر آئل میں فرائی کرلیں

: گریوی
ایک پتیلی آئل گرم کریں -پیاز براون کریں اب ادرک لئسن دنیھا مرچ پساگرم مسالا نمک ٹمٹاٹر پیسٹ کلونجی بھونیں جب مسالا بھون جاے تو ایک کپ پانی ڈال کر ابال آنے دیں پھر کباب ڈال کر ہکی آنچ میں
– چانچ منٹ پکنے دیں اوپر ہرامسالا ڈال کر اتارلیں

Leave a Reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *