Beef Achari Kofta Handi|بیف اچاری کوفتہ ہانڈی

By | 2nd March 2019

: بیفاچاری کوفتے ہانڈی بنانے کی ترکیب
: اشیا
قمیہ ——————— 1/2کلو
ڈبل روٹی کے سلائس ———————– دوعدد
(آدھی پیالی دودھ میں بھگیے ہوے)
کارن فلور —————– ایک کھانےکاچمچہ
زیرہ ———————- ایک کھانےکاچمچہ
کلونجی ——————- 1/5 چاےکاچمچہ
پساہواخشک دنھیا ————— دوکھانےکےچمچہ
پسی ہوی لال مرچ ———- ایک کھانے کا چمچہ
پیاز ———————————- دوعدد
گرم مسالا(پساہوا) ————– ایک چاےکاچمچہ
نمک ————- حسب ضرورت
لئسن ادرک(پساہوا) ————– – دوکھانے کےچمچہ
ہرادنھیا ہری مرچ ———————– حسب ذائقہ
ٹمٹاٹرپیسٹ ————– دوکھانےکےچمچہ
آئل —————— حسب ضرورت
: ترکیب
قمیہ میں ادرک لئسن ایک کھانے کاچمچہ ڈبل روٹی سلائس کارن فلورنمک1/2چاےکے چمچمہ لال مرچ 1/2چاے کے چمچہ ہرا دنھیا گرم مسالا کلونجی آدھی ملایئں-1/2چاے کا چمچہ ہرادنھیا ہری مرچ ملاکر باریک پیس کر ملا لیں اب قمیہ کی گول گول یا لمبی
– ٹکیاں بناکر آئل میں فرائی کرلیں
: گریوی
ایک پتیلی آئل گرم کریں -پیاز براون کریں اب ادرک لئسن دنیھا مرچ پساگرم مسالا نمک ٹمٹاٹر پیسٹ کلونجی بھونیں جب مسالا بھون جاے تو ایک کپ پانی ڈال کر ابال آنے دیں
– پھر کباب ڈال کر ہکی آنچ میں چانچ منٹ پکنے دیں اوپر ہرامسالا ڈال کر اتارلیں

Leave a Reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *